Buffets
Aperitifplatte
Feinschmecker-Aperitifplatte mit einer Auswahl an handwerklich hergestellten Wurstwaren und regionalen Käsesorten, serviert mit frischem Brot und knusprigen Butterstangen.
Ab 10 Personen
Preis: CHF 25.— pro Person
Auswahl an Sandwiches und Canapés
1 Sandwich-Korb mit Roastbeef
1 Sandwich-Korb mit Schinken
1 Sandwich-Korb mit Trockenfleisch
1 Sandwich-Korb mit Salami
1 kleines Canapé mit Garnelen
1 kleines Canapé mit Spargel
Dessert
1 Törtchen mit Weißwein und Zimt
1 Kaffee oder Tee
Ab 10 Personen
Preis : CHF 37. – pro Person
Buffet « Les Crocs Minions »
« L’Apogée » Buffet
Kalte Speisen
Mini-Brioche mit Foie gras und Orangen-Chutney
Knuspriges Brot mit Rindertatar aus unserer Region
Focaccia-Häppchen mit Pesto und Parmaschinken
Thunfisch-Tataki mit Sesam auf Algensalat
Mini-Polarbrot-Sandwich mit geräuchertem Lachs
Kalbscarpaccio mariniert mit Olivenöl, halbgetrockneten Tomaten und Parmesan
Warme Speisen
Marinierte Crevetten-Spieße mit Chorizo
Geflügelspieße mariniert mit italienischen Kräutern
Italienische Fleischbällchen
Gemüse-Samosas
Dessert
Auswahl von 3 Mignardises (nach Wahl des Küchenchefs)
Ab 20 Persons
Preis: CHF 63.—/Person
Eine Reservierungsanfrage stellen
Buchungsfristen: mindestens eine Woche im Voraus, Vorauszahlung
Bitte füllen Sie das untenstehende Formular aus. Nach Prüfung der Verfügbarkeit bestätigen wir Ihnen den Termin und senden Ihnen per E-Mail einen Zahlungslink zu.
