Cocktails dînatoires (à partir de 20 personnes)


"La Mise en Bouche"

Tartine croustillante au tartare de bœuf de nos Monts 

Crostini à la tapenade et tomate séchée 

Carpaccio de veau mariné à l’huile d’olive, tomates mi-séchées et parmesan 

Bouchée de pain Focaccia au pesto et jambon de Parme 

Tataki de thon au sésame sur salade d’algues 

Mini brioche au foie gras et chutney d’orange 

Mini sandwich mousse de thon, concombre et tomate

Mini sandwich polaire au saumon fumé 

Service traiteur : Astra Hôtel  Vevey - Montreux Riviera

CHF 35.-/personne

"L'Apogée"

Mets froids

Mini Brioche au foie gras et chutney d’orange

Croustillant de tartare de boeuf de nos Monts

Bouchée de Focaccia au pesto et jambon de Parme

Tataki de thon au sésame sur salade d’algues

Mini sandwich polaire au saumon fumé

Carpaccio de veau mariné à huile d’olive, tomates mi-séchées et parmesan
 

Mets chauds

Pick de crevettes marinées au chorizo

Brochettes de volaille marinées aux fines herbes d’Italie

Keftedaki (boulettes de viande à la Grecque)

Samosas aux légumes
 

Dessert

Sélection de 3 mignardises (choix du chef)

Service traiteur : Astra Hôtel  Vevey-Montreux Riviera

CHF 52.-/personne

"Buffet Vigneron" (dès 10 personnes)

Mets salés

Assortiment de charcuteries de la région (70gr/personne)

Plateau de fromages (70gr/personne)

  

Desserts

Le « Trio de desserts vaudois » :

Tartelettes à la Raisinée

Salées à la crème

Tartelettes au vin blanc

CHF 37.-/personne

"Le Péché Goumand"

Mets froids

Mini Brioche au foie gras et chutney d’orange

Tartine croustillante au tartare de boeuf de nos Monts

Bouchée de Focaccia au pesto et jambon de Parme

Tataki de thon au sésame sur salade d’algues

Mini sandwich polaire au saumon fumé

 

Mets chauds

Pick de crevettes marinées au chorizo

Brochettes de volaille marinées aux fines herbes d’Italie

Samosas aux légumes

 Dessert

Sélection de 3 mignardises (choix du chef)

Service traiteur : Astra Hôtel  Vevey-Montreux Riviera

CHF 43.-/personne

Contacts et horaires


LAVAUX VINORAMA

Centre de découverte
des vins de Lavaux
Route Cantonale 2, CP 118
CH- 1071 Rivaz

+41 21 946 31 31
www.lavaux-vinorama.ch
info@lavaux-vinorama.ch

Il est nécessaire de réserver
pour les visites de groupes.
Merci beaucoup


Horaires et jours d’ouverture

Juin à octobre :
ouvert tous les jours de 10h30 à 20h00,
sauf le dimanche de 10h30 à 19h00

Mi-janvier à fin mai, novembre et décembre :
mercredi à samedi de 10h30 à 20h00
dimanche de 10h30 à 19h00
Fermé lundi et mardi

Horaires Noël 2017 : 24 décembre ouvert jusqu'à 15h00 / fermé 25 - 26 décembre / Ouvert 27-28-29-30 décembre de 11h  à 19h00 (30 décembre : fermeture à 18h00)

Fermeture annuelle : 30 décembre 2017 18h00 au 17 janvier 2018 à 10h30